Fotograf Cecilia Möller - Foto. Familj. Träning. Resor. Min lycka. Mitt liv.

LCHF-pizza, gjord på blomkålsbotten

Visst, jag är matfotograf men ibland lagar jag även egen mat. Nästan varje dag för att vara exakt. Senaste experimentet i matväg är en pizza gjord på blomkålsbotten. Därav LCHF:andet i pizzan, även om jag inte följer den dieten. Det är min vän Lotta som gör det, och jag ville göra en lunch som hon kände var rätt att äta. Själv äter jag det som min PT säger att jag ska äta. Men nog om det. Vill ni ha receptet? Det kan hända att det kommer uppdateras lite framöver, några finjusteringar behövs. Lagar ni pizzan kanske ni kan hjälpa mig?

Egentligen ganska simpelt. Ett stort ekologiskt blomkålshuvud, 2 ägg, 1 dl riven parmesanost och 1 1/5 dl riven gräddost (eller mozzarella, eller annan ost).

Mixa blomkålen fint i en matberedare, lägg i en tallrik och micra på full effekt i ungefär 3 min.

Skeda över den varma blomkålen till en tunn kökshandduk och låt den svalna lite.

Nu gäller det att krama skiten ur blomkålen. Så mycket vatten som möjligt ska ur. Ta i för kung och fosterland! (Anledningen till att blomkålen ska svalna lite innan, händerna bränns annars.)

Häll ner den urkramade blomkålen i en bunke, och ha också i två ägg, all ost och kryddning. Jag tar i salt, peppar och chiliflakes. Mixa ihop och tryck ut ganska tunt på ett bakplåtspapper på en bakplåt. Schuff in i ugnen på 225 grader i 10minuter för att förgrädda botten. Ta fram det pålägg ni vill ha på pizzan. Idag blev det tomatsås, tonfisk, tomat, champinjoner och gräddost för oss.

På med valt pålägg och in i ugnen igen, samma grader och samma tid.

Lite krispig, sval sallad på pizzan och sedan är det bara att HUGGA IN!

Enkelt va? Räkna med att det tar ungefär 45 min att göra från start till slut. Och glöm för guds skull inte berätta om vad ni tycker om det här receptet. Antingen i kommentarerna eller på FACEBOOK. Ja och så vill jag påminna om att ni kan följa mig på bloglovin. Det skulle vara trevligt tycker jag.

Puss!

2013-08-28 @ 14:55:00 Fotografier - Mat/Bak Permalink

Kommentarer

Postat av: Karin O

Men gud vad gott. Det är verkligen en konst att fota mat, ser aldrig så gott ut när jag fotar:)

Svar: Hahaha, det är väl tur det. Skulle alla kunna fota mat skulle jag snabbt bli arbetslös ;)

Cecilia Möller

2013-08-29 @ 06:11:32
URL: http://kakansemlanoliven.se/

Postat av: Kamomilla

Den ska absolut testas! Vad gulligt av dig att ta hänsyn till henees matvanor, sånt värmer hjärtat!!

Svar: En får göra sitt bästa :) Jag uppskattar ju när jag blir bjuden på mat och det respekteras att jag inte äter kött.

Cecilia Möller

2013-08-29 @ 08:42:07
URL: http://lillakamomilla.blogspot.com

Postat av: Saragunmarie

Men gud vad gott det ser ut!! Underbara bilder också :)

Svar: Tack!

Cecilia Möller

2013-08-29 @ 08:59:06
URL: http://saragunmarie.blogg.se/

Postat av: Frida Edvinsson

Gud vad mumsigt! :D

2013-08-29 @ 09:02:50
URL: http://fridaedvinsson.blogg.se

Postat av: Sandra SG

ser mycket god ut :)

2013-08-29 @ 09:13:39
URL: http://sategu.blogg.se

Postat av: Emelie Petersson

Åh så gött detta ser ut :-)

2013-08-29 @ 10:40:51
URL: http://syrum.blogg.se/

Postat av: classica.blogg.se

låter mycket spännande, kanske något man ska testa nu när jag fått spunk på att börja äta lite nyttigare och få i mig saker jag inte brukar få i mig som man behöver..

Svar: Ja, enkelt sätt att få i sig grönsaker. Och så behöver man inte ta så mycket ost, och så tonfisk för proteinet.

Cecilia Möller

2013-08-29 @ 11:04:34
URL: http://classica.blogg.se/

Postat av: None None

Me gu va gått det ser ut. Måste testas! :)

2013-08-29 @ 11:22:04
URL: http://amaranth.blogg.se/

Postat av: Cajsa Lindahl

hejsan snygging! :D
Allt bra?
fasen va bra du är på att fota! :O

Tänkte bara meddela att idag är sista dagen att få en länkning på min blogg och lätt är det. Ställ en eller flera frågor i frågestunden och länken är uppe i inlägget i morgon! om du dock ställer en fråga och den frågan redan är ställd blir det tyvärr ingen länk men det är ju lätt att undvika. ;-) Passa på! :D Kramar på dig så höres bi! :)

2013-08-29 @ 11:41:17
URL: http://cjssong.blogg.se/

Postat av: kaffehörnan

ser urläckert ut

2013-08-29 @ 12:21:07
URL: http://www.kaffehornan.se

Postat av: Agnieszka-2barnsmorsan

Spännande, den där botten måste jag testa någon dag!
kram

Svar: Återkom om hur det gick!

Cecilia Möller

2013-08-29 @ 12:34:57
URL: http://agnieszka.blogg.se

Postat av: Johana Duggin

det där låter verkligen värt att testa :D

2013-08-29 @ 13:11:06
URL: http://duggin.blogg.se/

Postat av: Peter Daggert

Vore roligt att testa även ifall jag är lite motståndare mot LCHF kost.

Svar: Jag är heller inget fan av den typen av kost, men vissa saker är ju vettigt, som mer grönsaker och lite mindre gluten.

Cecilia Möller

2013-08-29 @ 13:35:26
URL: http://geriatrik.blogg.se/

Postat av: Sofia

Så sugen jag blev på pizza nu :-D

2013-08-29 @ 13:36:10
URL: http://lovejournal.blogg.se/

Postat av: Sara Ekman

Ser gott ut :)

2013-08-29 @ 13:50:51
URL: http://aamaziing.blogg.se/

Postat av: Fani

grym recept, ska lätt prövas någon dag!

2013-08-29 @ 13:52:04
URL: http://glikia.blogg.se

Postat av: Federica

vad gott!!

2013-08-29 @ 14:04:41
URL: http://fedi.blogg.se

Postat av: SANDRA

Bra tips, ser jättegott ut!

2013-08-29 @ 14:57:22
URL: http://sandra.blo.gg

Postat av: M

Det ser verkligen jättegott och intressant ut :)

2013-08-29 @ 15:18:43
URL: http://bebblans.blogg.se

Postat av: jasmin

Mumms så god den ser ut! :)

2013-08-29 @ 15:48:58
URL: http://stereolove.blogg.se/

Postat av: Sonya Friberg

Ser så gott ut! :)

2013-08-29 @ 16:00:41
URL: http://sonyaf.blogg.se/

Postat av: jennie

wow så spännande:D

2013-08-29 @ 16:21:11
URL: http://jsjolin.blogg.se

Postat av: Marie Bergman

Det lät gott och intressant =)

2013-08-29 @ 16:48:09
URL: http://livetiluxemburg.se/

Postat av: Princess Lilla Lii

Det lät mycket annorlunda och supergott!
Synd att man inte är någon höjdare i köket, annars hade jag testat!

Svar: Jag är inte direkt någon höjdare heller. Men det är ju bara att prova tills det funkar helller. För även om jag inte är en höjdare i köket är jag inte någon "quitter" heller :)

Cecilia Möller

2013-08-29 @ 17:36:30
URL: http://www.princesslillalii.blogg.se

Postat av: Madelene

Det ser väldigt gott ut!

2013-08-29 @ 18:29:26
URL: http://rosamarangen.blogg.se/

Postat av: natalie

Ser underbart ut!!

2013-08-29 @ 18:36:46
URL: http://nataliealexandra.blogg.se

Postat av: Filippa Timlon

Ser jättegott ut!

2013-08-29 @ 19:07:24
URL: http://filippasstil.blogg.se/

Postat av: Ellinor

SÅ gott det ser ut! :)

2013-08-29 @ 19:38:20
URL: http://ellinorsollander.blogg.se/

Postat av: F E L L E M U N K

Ser gott ut!

2013-08-29 @ 19:45:25
URL: http://www.fellemunk.blogg.se

Postat av: cajsa torres

mums!

2013-08-29 @ 19:47:59
URL: http://chawey.blogg.se

Postat av: michaela- mamma till tre 💗

men lägg av vad gott! och smart! min mage blir helknas av för mycket mjöl så detta vore nått för mig!

Svar: Prova!! berätta hur det gick sen. Blir riktigt gott!

Cecilia Möller

2013-08-29 @ 20:05:26
URL: http://minahjartanochjag.webblogg.se/

Postat av: Josefine Anerland

Såg ju galet gott ut!

2013-08-29 @ 20:12:01
URL: http://josefineanerland.blogg.se/

Postat av: kerstin ehrenholm

vilka härliga foton du tar jag blev hungrig av dem

Svar: Precis mening. Mohahah ;)

Cecilia Möller

2013-08-29 @ 20:47:31
URL: http://lenaelisabeths.blogg.se/

Postat av: FruOrre

Låter ju hur gott som helst. Det ska jag testa snart. Tack för tipset och fantastiska fina bilder. Önskar er en go helg. /Maria

Svar: TAck och ha en fin helg du också!

Cecilia Möller

2013-08-29 @ 21:10:40
URL: http://minapojkar.blogg.se/

Postat av: Josefine

Gott! :D

2013-08-29 @ 21:33:43
URL: http://joseffinedjur.blogg.se

Postat av: mood

Att en pizza kan se så god ut..

2013-08-29 @ 21:43:02
URL: http://moodindigo.blogg.se

Postat av: alice

Vad gott!

2013-08-29 @ 21:48:10
URL: http://alicemeda.blogg.se

Postat av: Johanna

såg jätte god ut! Inte kul att kolla på matbilder såhär mitt på kvällen... nah.. :( kram

Svar: hihi. kram!

Cecilia Möller

2013-08-29 @ 21:53:43
URL: http://johannasienco.blogg.se

Postat av: Sara

gott allt ser ut :)

Svar: Tack!

Cecilia Möller

2013-08-29 @ 23:04:13
URL: http://pedersenpictures.blogg.se

Postat av: smäm

Ser helt underbart god ut. Jättefina pics också! Kram

Svar: Tack! Prova att göra det! :) KRAM

Cecilia Möller

2013-08-29 @ 23:33:13
URL: http://xn--smm-rla.se

Postat av: kaffehörnan

Vad duktig du är på fota, du har nog fotat i många år

Svar: Tack, jo jag har fotograferat en del.

Cecilia Möller

2013-08-30 @ 00:40:45
URL: http://www.kaffehornan.se

Postat av: Sanna Rikardsson

Men gud vad det såg gott ut!

2013-08-30 @ 00:42:13
URL: http://livsfara.blogg.se/

Postat av: Amanda Niclasson

Åh så gott! :)
Haft en bra dag?

Svar: En bra dag? Det har ju knappt börjat, men jag har höga förväntningar!

Cecilia Möller

2013-08-30 @ 07:38:33
URL: http://femtiotrekvm.blogg.se/

Trackback